可不可觀音必點TOP5 | 觀音拿鐵隱藏喝法大公開 | 可不可觀音甜度冰塊攻略

最近台灣手搖飲界掀起一陣「可不可 觀音」的討論熱潮，這款結合鐵觀音茶底與鮮奶的飲品，讓不少茶控為之瘋狂。其實這種混搭喝法在台灣早就有跡可循，只是現在透過網路傳播更廣為人知。今天就來聊聊這杯茶背後的故事，還有怎麼喝才最對味！

說到「可不可 觀音」的靈魂角色，絕對是那帶著炭焙香的鐵觀音茶葉。跟一般手搖飲用的茶包不同，真正講究的店家會用現泡茶湯，喝起來層次感差超多。這邊整理幾家網友激推的店家特色：

其實這種飲料會紅不是沒道理，鐵觀音本身的韻味夠厚，就算加了鮮奶也不會被蓋過去。而且台灣人喝茶很看重「回甘」的感覺，好的鐵觀音喝完喉嚨會有點甜甜的，這點在做成奶茶後反而更明顯。有些老茶客甚至會特別要求店家「茶味重一點」，就是要喝那個炭火香。

現在不少年輕人也開始研究起茶葉品種，像最近就有網友在討論「木柵鐵觀音」和「高山鐵觀音」的差別。前者焙火味較重，後者則帶點花香，做成「可不可 觀音」時風味完全不同。這種現象滿有趣的，原本以為只有阿公阿嬤才會在意的茶葉知識，現在變成手搖飲愛好者的熱門話題。

「可不可觀音是誰？台灣手搖飲的經典款介紹」這個問題，其實是在問可不可熟成紅茶裡那杯低調卻超多人愛的「熟成觀音」啦！這家從台中起家的手搖店，靠著獨家熟成茶技術紅遍全台，尤其是他們家的觀音奶茶，茶香濃郁又不澀，加上鮮奶後整個滑順到不行，根本是上班族下午茶的首選。

說到可不可的經典款，除了熟成觀音，其實還有幾款也是台灣人手搖杯清單上的常客。像是「麗春紅茶」帶點果香的清爽感，夏天喝超解膩；「胭脂紅茶」則是少女最愛，名字浪漫喝起來還有淡淡花香。這些茶都是用獨家熟成技術，讓茶葉發酵後風味更醇厚，跟一般手搖店的茶喝起來就是不一樣！

每次去可不可點餐，店員問「甜度冰塊？」的時候，老茶控都會直接喊「熟成觀音微糖微冰」！他們的茶就算不加糖也很好喝，而且茶味不會被冰塊沖淡。偷偷告訴你，內行人都知道下午三點後去買，茶湯濃度最剛好，因為他們家的茶是分時段沖煮的。下次經過可不可，別再只點常見的紅茶綠茶，試試看這些隱藏版經典款吧！

大家應該都喝過可不可熟成紅茶吧？但你知道可不可觀音什麼時候推出的？品牌歷史小故事其實蠻有趣的喔！這個來自台中的品牌，最早是在2008年由兩位七年級生創立的，一開始只是間小小的飲料攤，沒想到現在變成全台都有分店的超人氣手搖飲。

可不可的招牌「熟成紅茶」其實靈感來自威士忌的熟成概念，他們把茶葉像酒一樣靜置發酵，讓茶味更醇厚。而觀音系列則是後來才推出的，大約在2015年左右，因為當時市場上鐵觀音茶飲開始流行，可不可就順勢推出了自己的版本，沒想到一炮而紅！

這邊幫大家整理一下可不可的重要發展歷程：

可不可的包裝設計也很有特色，那個藍白配色的文青風格，靈感其實來自英國的傳統茶罐。創辦人說他們想做出「有質感的古早味」，所以把台灣傳統飲料用現代方式重新詮釋。店名取作「可不可」也很妙，是取自台語「kho-put-khó」的諧音，意思是「可以不可以」，帶點隨興的感覺。

觀音系列剛推出時，其實是為了區隔市場，因為那時候大家都在做鮮奶茶，可不可就想說要做點不一樣的。他們特別選用中焙的鐵觀音，茶味不會太厚重，但又保留觀音茶特有的韻味，搭配鮮奶後真的超順口。現在觀音鮮奶已經變成他們的招牌之一，很多粉絲都是從這杯開始愛上可不可的。

最近手搖飲界掀起一股「可不可觀音是什麼？這款奶茶的獨特之處」的討論熱潮，其實這是可不可熟成紅茶推出的觀音奶茶系列，把傳統鐵觀音茶香和鮮奶完美融合，喝過的人都說那個茶韻回甘真的超特別！今天就來跟大家聊聊這款飲料的迷人之處，還有它跟一般奶茶到底差在哪裡。

首先最讓人驚豔的就是它的茶底選用中焙鐵觀音，這種茶葉經過特殊烘焙工藝，喝起來有獨特的炭焙香氣，不像普通奶茶只用紅茶或綠茶那麼單調。店家還特別強調「熟成」過程，讓茶葉自然發酵，所以喝起來會有種淡淡的果香尾韻，這種層次感在別家真的很少見。而且他們家的鮮奶是用台灣本地小農鮮乳，濃醇度剛好不會搶了茶味的風采，比例調配得超完美。

這邊幫大家整理幾個重點差異：

實際喝過就會發現，這款觀音奶茶真的很耐喝，第一口先感受到濃郁的奶香，接著鐵觀音特有的炭焙味慢慢散開，最後留在喉嚨的是清爽的回甘。尤其推薦點微糖或少冰，這樣才能完整體驗到茶葉本身的風味。很多客人都是從經典熟成紅茶轉來喝這款，一試成主顧的比例超高，下午茶時段經常要排隊呢！

另外他們家的配料也很有誠意，像是白玉珍珠煮得Q彈有嚼勁，搭配觀音奶茶根本絕配。最近還推出季節限定的「觀音奶霜」，上面那層綿密奶蓋帶點海鹽鹹香，喝之前記得先打開杯蓋啜一口，鹹甜交織的滋味會讓人忍不住一口接一口。店員說很多客人都是看網路推薦來嘗鮮，結果一喝就被圈粉，現在都固定週末要來買一杯犒賞自己。