無根水是什麼？3分鐘搞懂 | 無根水功效大公開！ | 無根水怎麼用？超實用指南

無根水是什麼？這個聽起來有點玄的名詞，其實在傳統文化中指的是沒有接觸過地面的雨水或雪水。老一輩的人常說這種水特別純淨，因為它從天上落下時還沒被泥土「污染」，所以拿來泡茶、煎藥效果特別好。這種說法在《紅樓夢》裡也有提到，現在很多講究養生的人還是會特地收集呢！

說到收集無根水，其實有幾個小撇步要留意。首先最好用陶瓷或玻璃容器，塑膠的容易有味道；再來要選空氣品質好的時候，像颱風天或沙塵暴過後就不適合。我阿嬤以前都會在院子放好幾個大甕，下雨前半小時才搬出來，她說這樣接到的水最乾淨。

現代人雖然都直接買瓶裝水，但還是有老師傅堅持用無根水來做某些傳統工藝。像台南有位做手工豆腐的老師傅就說，用無根水點的豆花特別細嫩，而且有種天然的甜味。中藥行的老闆也跟我分享，有些古法煎藥的步驟，像是要「文火慢煎」的補藥，用無根水煎煮效果會更好。

不過要注意的是，現在空氣污染比較嚴重，收集無根水前最好先看環保署的空氣品質指標。我有次在北部試著接雨水，結果煮開後發現水面浮著一層奇怪的薄膜，嚇得趕緊倒掉。後來請教專家才知道，都市裡的雨水可能含有懸浮微粒，要經過濾才能使用。

無根水是什麼？台灣人必知的傳統養生秘方，其實就是我們老祖宗流傳下來的天然雨水收集法。這種水因為沒有接觸到地面，被認為特別純淨，在傳統中醫裡可是養生聖品呢！老一輩的台灣人都知道，用無根水來煎藥或泡茶，效果特別好，而且還能用來調理身體，是古早人智慧的結晶。

說到無根水的採集方法，可不是隨便接雨水就好喔！傳統做法講究得很，要在乾淨的陶甕或木桶裡接雨水，而且要避開屋簷滴下的水，這樣才能確保水的純度。現在雖然有自來水很方便，但還是有很多養生達人堅持用這種古法取水，特別是用來泡老人茶或煎中藥的時候。

在台灣的潮濕氣候下，無根水的保存要特別注意。以前人都會把收集好的水放在陰涼處，避免陽光直射，現在則有人會用玻璃瓶裝起來放冰箱。不過要提醒大家，現在空氣污染比較嚴重，如果要自己收集無根水，最好選在雨下了一陣子之後再接，避開剛開始的酸雨喔！

無根水在台灣民間還有不少特殊用法，像是有人會拿來給嬰兒擦澡，認為可以讓皮膚更健康；也有人用來煮粥，說這樣煮出來的粥特別清甜。這些都是代代相傳的生活智慧，雖然現代科學不一定能完全解釋，但很多台灣家庭還是保持著這些習慣呢！

為什麼老一輩都説無根水特別珍貴？

每次聽阿公阿嬤講古，總會聽到他們提起「無根水」有多珍貴。其實所謂無根水，就是指雨水啦！老一輩會這麼看重，主要是因為早期台灣自來水不普及，雨水就成了最天然又免費的水源。特別是在農業社會，雨水不僅能灌溉作物，收集起來還能用來煮飯、泡茶，甚至有人說用無根水泡的茶特別甘甜呢！

老一輩收集無根水可是很有講究的喔！他們會在屋檐下放乾淨的陶甕或木桶，等下雨時接取。而且接雨水也有技巧，不是隨便接都行。通常會等下雨一陣子後，等屋頂的灰塵被沖刷乾淨了，才會開始收集。這種對細節的講究，也反映出老一輩對自然資源的珍惜態度。

除了實用價值，無根水在傳統文化中也有特殊意義。像早期台灣民間信仰中，雨水被視為上天的恩賜，有些廟宇舉行法會時還會特別收集雨水來淨壇。中醫也認為無根水性質平和，適合用來煎煮某些藥材。這些文化背景都讓無根水在老一輩心中有了更深的意義。

現在雖然家家戶戶都有自來水，但還是有不少長輩保持著收集雨水的習慣。像我家隔壁的阿伯就堅持用雨水來澆他種的蘭花，說這樣花會長得特別好。這種對傳統智慧的堅持，或許就是老一輩留給我們最珍貴的資產吧！

無根水怎麼收集？簡單3步驟在家就能做

最近好多人在問無根水到底要怎麼收集，其實真的超簡單！無根水就是雨水還沒碰到地面時接起來的水，古人說這種水特別純淨，用來泡茶、煮中藥都很好。今天就跟大家分享我自己在家收集無根水的方法，完全不用花大錢買器材，只要把握幾個重點就能輕鬆搞定。

首先要注意天氣預報，最好選擇連續晴天後的第一場雨來收集，這樣空氣中的灰塵比較少。記得避開工業區或交通繁忙的地方，不然雨水可能會被污染。我通常會在前一天晚上就把容器準備好，用玻璃或食品級塑膠的廣口瓶最適合，千萬不要用金屬容器喔！

實際收集的時候，我會把瓶子放在陽台或庭院空曠處，讓雨水直接落入容器中。記得瓶口要朝上45度角擺放，這樣可以減少灰塵掉進去。下雨開始後等個10分鐘再開始接，讓雨水先把空氣中的雜質帶走。接滿後要用紗布或咖啡濾紙過濾兩次，這樣水質會更乾淨。

有些人會問到底要接多少才夠用，其實看個人需求啦！我通常接個500cc就夠泡一壺好茶了。如果是要用來煮中藥的話，建議可以多接一些，畢竟煎藥需要的水量比較大。記得過濾好的無根水要放在冰箱冷藏，最好在一週內用完，放太久就失去它的新鮮度了。