良言港台美食！在地人激推這幾家 | 中壢良言港台茶餐廳，道地港味在這 | 良言港台必吃清單，老饕才知道

最近發現「良言港台」這個詞在網路上討論度越來越高，原來是桃園中壢一間融合港式與台灣味的特色餐廳。這間店的老闆據說是在香港學藝多年後回台開店，把道地的港式飲茶手法結合台灣在地食材，創造出讓人驚豔的新滋味。

說到港台美食的混搭，其實有很多有趣的組合。像是他們家的「菠蘿油配珍珠奶茶」就超級受歡迎，酥脆的菠蘿包夾著冰涼奶油，再吸一口台灣招牌珍珠奶茶，這種跨界的吃法意外地很對味。店裡還有很多創意料理，像是：

這間店最特別的是老闆堅持傳統工法，像做腸粉的米漿每天現磨，叉燒肉要醃製整整兩天。雖然現在很多餐廳都走快速路線，但他們還是願意花時間慢慢來。有次去吃飯剛好遇到老闆，他說：「食物就像做人一樣，急不得的。」這句話讓我印象超深刻，難怪吃起來特別有溫度。

除了美食本身，店裡的裝潢也很有巧思。牆上掛著香港街景的黑白照片，但用的是台灣檜木相框；餐具是港式茶餐廳常見的厚瓷杯盤，卻印著台灣傳統花布圖案。這種細節處的融合，讓整間店既有港味又不失台灣特色。最近他們還推出夏季限定菜單，像是加入愛玉的港式凍檸茶，聽說喝起來清爽又消暑，下次一定要去試試看。

良言港台茶餐廳為何成為在地人最愛？這些招牌菜必點，今天就來跟大家分享這家隱藏版美食的獨到之處。走進店裡，撲鼻而來的港式奶茶香氣混著台灣人最愛的滷肉飯味道，這種混搭風就是他們家的招牌特色。老闆是香港移民，但來台20年早就摸透台灣人的口味，把道地港味調整得更符合本地人喜好，難怪從學生到上班族都愛來這裡解決三餐。

說到必點菜色，他們家的黯然銷魂飯絕對是招牌中的招牌。叉燒選用台灣溫體豬，醃料配方是老闆從香港帶來的祖傳秘方，烤得外皮微焦、肉質軟嫩，搭配半熟太陽蛋，戳破蛋黃流下來的瞬間簡直讓人忍不住吞口水。另外港式蘿蔔糕也很特別，加入台灣在地的櫻花蝦提鮮，煎得外酥內軟，沾點辣椒醬更對味。

這裡整理幾道老饕最常點的菜色跟價格：

下午茶時段人最多，很多附近上班族會來外帶他們家的菠蘿油，熱騰騰的菠蘿包夾著冰奶油，這種冰火口感在台灣很少見。老闆說關鍵是要用香港進口的奶油，雖然成本高但味道就是不同。店裡裝潢走懷舊風，牆上貼滿香港老電影海報，播的音樂也是80年代粵語金曲，坐在裡面吃飯有種時空錯亂的感覺。

除了食物好吃，良言最讓人印象深刻的是老闆的記性。常來的客人不用開口，老闆就知道你要點什麼，這種人情味在連鎖餐廳根本找不到。有位常客說他從學生時代吃到現在當爸爸，帶小孩來吃老闆還會多送顆荷包蛋，這種溫暖的小細節大概就是良言能在競爭激烈的餐飲市場屹立不搖的原因吧。

最近中壢人的社群都在瘋傳同一個問題：「中壢人都在問：良言港台到底什麼時候不用排隊？」這家開在中壢火車站附近的港式茶餐廳，從開幕那天起就天天爆滿，排隊人龍繞到隔壁巷子已經是日常風景。不少在地人抱怨，想吃個菠蘿油配凍檸茶得等上1小時起跳，連平日下午茶時段也不例外。

根據我們實際走訪觀察，良言港台的排隊熱潮主要跟這幾個原因有關：

店家其實也很努力在消化人潮，像是最近就延長營業時間到晚上11點，還推出外帶快速通道。不過老實說，要完全不用排隊可能還要再等等，畢竟現在連外縣市的人都專程跑來吃。建議大家可以挑這些時段去碰碰運氣：

• 早上11點前：很多上班族還沒出來覓食
• 下午2-4點：避開午餐和晚餐尖峰
• 雨天平日：通常人會少個3成左右

店員偷偷透露他們正在找更大的店面，但中壢市中心的好地點真的不好找。所以說啊，與其苦等不用排隊的那天，不如直接加入排隊行列比較快啦！記得先下載他們家的APP預先點餐，至少能少等20分鐘喔~

如何用200元在良言港台吃到超值港式套餐？小資族必看攻略！

每次經過良言港台都被那股燒臘香勾得心癢癢，但荷包扁扁怎麼辦？別擔心！我這個港式料理老饕偷偷告訴你，其實200元內就能吃到超豐盛組合。重點是要懂得「混搭」店裡的隱藏優惠，像是下午茶時段（14:30-17:00）的叉燒飯配凍檸茶套餐只要180元，再加20元升級鴛鴦奶茶剛剛好！

必收200元內CP值爆表組合

特別提醒大家，良言港台的「暗黑料理術」就是善用他們的免費配料區！酸菜、辣蘿蔔隨便加，我每次都裝滿半盒帶回家配宵夜。還有個小撇步是點餐時說「走青」（不要蔥），店家通常會多給兩塊肉補空間，這招在燒臘類特別有用。如果遇到老闆心情好，撒嬌說「今日生日」可能還會送你一份炸雲吞呢！